3 年前
视频简介
潮州菜是起源自中國廣東潮汕地區的菜餚，除了名物滷水打冷，近年潮汕牛肉火鍋更名副其實成為「潮菜」，風行全國。上述菜餚之外，潮汕人在生醃海鮮、米製美食等方面亦做得十分出色。「煮得之人」蕭秀香(三姐)聯同潮州菜名廚許美德(德哥)，偕同「潮州仔」林正峰到訪潮汕之地，尋訪滋味食店，品嚐最地道的潮州菜。兩位廚藝專家亦會各顯身手，炮製不同的潮汕特色佳餚、美食，並請來「星級」嘉賓一同品味。。刘天华，江阴人，自小酷爱音乐。1914年其失业，又逢丧父，贫病交加，每日以拉二胡来抒发内心的忧愤。 北京大学校长蔡元培的一封聘书，改变了刘天华一生的命运。 1922年，在北京大学附设音乐传习所任教的刘天华，结识了俄国小提琴教授古诺夫。刘天华一方面从古诺夫那里学习西方成熟的小提琴技艺和教学方法，汲取有益的艺术养分。另一方面挖掘民乐的精华，收集民间失传的优秀旋律，改进二胡的制造规格和传统的记谱方法。正当刘天华为开启中国现代民族音乐之门努力奋斗时，“五四”运动被军阀政府残酷地镇压下去。“五四”弘扬的新文化事业包括新音乐事业都受到了摧残和打击。天华再一次失业，古诺夫也离开了北京。 北大的同僚们钦佩刘天华高超的艺术造诣和人品，替他谋到了北京女子师范学校音乐讲师的职位。这年，他的妻子携幼子来到北平，分别多年的一家人才得以团聚。 刘天华艰苦的生活道路使他思考了许多...。
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